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春夏之交，万物勃发，酒行业几大年度重头戏，也都陆续“演”过， 2023年，中国酒业步入了复苏通道已成不争的事实，行业同仁们的新问题往往是：何时能够达到昔日正常的水平？笔者认为，尽管有着保质期相对较长，价值内涵丰富等其他食品类商品不具备的优势，但酒类产品消费品的特征显著，仍旧依赖整体消费环境与产业政策、产业链生态的影响。因此要回答这个问题，首先需要从外部环境和内部产业链两个方面入手。国家统计局最新发布的经济数据显示，继今年3月份社会消费品零售总额37855亿元，同比增长10.6%，一季度（1-3月）114922亿元，同比增长5.8%之后；4月份社会消费品零售总额34910亿元，同比增长18.4%，1-4月份社会消费品零售总额149833亿元，同比增长8.5%。再看与酒类密切相关的餐饮行业零售总额数据，3月份全国餐饮收入3707亿元，同比去年增长26.3%，一季度餐饮收入12136亿元，同比增长13.9%；4月份餐饮收入3751亿元，同比增长43.8%，1-4月餐饮总收入15888亿元，同比增长19.8%。上述社会消费品零售总额的数据，体现出我国消费市场大环境总体趋势向好，已经初步摆脱了疫情期间的低位运行，消费大盘中高位运行的基础较为稳固，尤其是餐饮行业数据增长率稳定在10%以上，更是体现出居民民生基础消费的定盘星效应。目前国内消费环境的进一步好转，有待地产、汽车等实体经济与金融服务业的加速回升，管理层面也纷纷出台相关刺激政策，相信接下来随着商务、旅游季节的常态化回归，将激发更多的消费热情。再来具体从酒类行业内部视角观察，今年3月，烟酒类零售总额为430亿元，同比增长9.0%，一季度（1-3月）烟酒类零售总额1527亿元，同比增长6.8%；4月由于年初旺季刚过，烟酒类零售总额虽有所下降为364亿元，但相较去年仍同比增长14.9%，总体1-4月烟酒类零售总额1830亿元，同比增长8.3%。而这样的成绩，是在年初至今，酒产量大幅下降的情况下取得的——2023年3月，规模以上企业白酒产量49.8万千升，同比下降29.2%，整个一季度规上企业白酒产量148.3万千升，同比下降19%；4月，规上企业白酒产量37.4万千升，同比下降28.1%；1-4月，规上企业白酒产量158.1万千升，同比下降29.6%。数据表明，扣除价格上涨的因素，酒类行业产品的效益在增长，这将有利于今后酒类行业的未来发展。

也许，我们对行业复苏的期待，只需静待花开。

来源：中国酒业杂志